પેરિલા ફ્રુટસેન્સ બીજ

તાજેતરના વર્ષોમાં, પેરીલા બીજના ઘટકો પરના સંશોધન અંગેના ઘણા સાહિત્ય અહેવાલો આવ્યા છે, મુખ્યત્વે ચરબીયુક્ત તેલ, એમિનો એસિડ્સ, ટ્રેસ તત્વો વગેરે પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. પેરીલા બીજની તેલ સામગ્રી 30 થી 50 ‰ સુધીની જગ્યા પર આધાર રાખીને છે. મૂળની, અને તેમાં મુખ્યત્વે અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ હોય છે, જેમાંથી પોલિને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ -α -linolenic એસિડ (ઓક્ટેડેકેટ્રેનોઇક એસિડ, l -એલએનએ) મુખ્ય છે. જીસી-એમએસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ફેટી એસિડ્સની રચનાને ઓળખવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. પરિણામો દર્શાવે છે કે પેરિલા બીજ તેલમાં મુખ્યત્વે ચાર પ્રકારના ફેટી એસિડ્સ હોય છે, જે આ છે: α -linolenic એસિડ, લિનોલીક એસિડ, સ્ટીઅરિક એસિડ અને પાલ્મિટીક એસિડ. જી.સી.નો ઉપયોગ વિવિધ મૂળમાંથી પેરીલા બીજના ચરબીયુક્ત તેલનું વિશ્લેષણ કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો અને જાણવા મળ્યું હતું કે તેમની ફેટી એસિડ રચનાઓ મૂળભૂત રીતે સમાન હતી, જેમાં α -linlenic એસિડ 55% થી 63% હિસ્સો છે, ત્યારબાદ ઓલેક એસિડ અને લિનોલીક એસિડ, લગભગ હિસાબ સાથે 30%. પેરીલા બીજમાં એપીજેનિન અને લ્યુટોલિન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સ પણ મળી આવ્યા હતા. પેરિલામાં લગભગ 18 પ્રકારના એમિનો એસિડ્સ હોય છે, અને તેની કુલ એમિનો એસિડ સામગ્રી 18.67 % સુધી પહોંચી શકે છે , અને આવશ્યક એમિનો એસિડ્સની સામગ્રી 8.04 ‰ છે . પેરીલા બીજમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ્સનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, ખાસ કરીને લાઇસિન અને સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ્સ, જે મકાઈ અને ઘઉં જેવા સામાન્ય energy ર્જા ખોરાક કરતા વધારે હોય છે. ઓરિઝાનોલ, કેરોટિન, એન્ટિ-એલર્જિક પોલિફેનોલ્સ, વી બી 2, વગેરે પેરિલા બીજથી પણ અલગ થઈ શકે છે. પેરીલા બીજમાં કે, સીએ, એમજી અને પી જેવા 18 મેક્રો અને ટ્રેસ તત્વો પણ હોય છે, તેમાંથી, ફે, એમએન, ક્યુ અને ઝેડએન જેવા જૈવિક આવશ્યક ટ્રેસ તત્વો પ્રમાણમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે.

અમારી કંપની પેરીલા પ્રોડક્ટ્સ ： પેરીલા બીજ 、 પેરિલા બીજ તેલ અને પેરીલા પાવડર સલાહ માટે સ્વાગત છે!